Produkbeskrywing:
1, Vakuum tuimelaar is die belangrikste verwerkingstoerusting wat deur voedselvervaardigers gebruik word om vleisprodukte met laetemperatuur hamproduksie te produseer, sy gebruik is om die rou vleis sag te maak deur te tuimel, pers en marineer, en meng met hulpmateriale, bymiddels, ens. vakuum toestand eweredig (Opmerking: die vleis materiaal in 'n vakuum toestand bied 'n uitgerekte toestand).
2、 Dit kan die proteïene in die rou vleis wat sag gemaak is met pekelwater ten volle kontak, wat die oplossing en interaksie van proteïene versnel om die adhesie tussen vleis en vleisblokke te verhoog, en dit kan die vleisblokke kleurvol maak, die vleissagtheid verbeter en waterretensie, en verbeter die kwaliteit van vleisblokke.
3, Enige tipe tuimelaar het die aanpassing van totale werkstyd, doen tyd, pouse tyd en vakuum, ook sommige het die tyd beheer van vorentoe en agtertoe rotasie, die beste temperatuur van werksomgewing wanneer tuimel is 0 ~ 3 ℃.
Produk kenmerke:
1 、 Outomatiese vakuum tuimelaar neem ronde kop aan, meer redelike struktuur, groot tuimelruimte, fyn polering binne die drom, geen higiëniese dooie hoek nie, ontladingstoestel kan ontslaan word.
2、 Die roeivormige boogontwerp maak die pekelwater eweredig versprei en sal nie skade aan die pekelwater veroorsaak nie. Die sagtheid en voorkoms van die produkte word verbeter. Verhoog die tipe en frekwensie van waterretensie
3、Met waterdigte rekenaarbeheer kan kliënte die outomatiese positiewe rotasie, intermitterende, uitlaat en vakuum van die rolmasjien volgens hul verwerkingsproses instel.
4、 Stel die totale roltyd, intermitterende roltyd en vakuumroltyd in, sodat die toerusting die volle outomatisering en outomatiese asemhalingsfunksie van die vakuumrolmasjien kan realiseer.
5、Frekwensie-omskakelingsfunksie kan bygevoeg word volgens die gebruiker se behoefte, sodat die rolspoed vrylik volgens die proses aangepas kan word. Met deurlopende, intermitterende rol, omgekeerde rol aflaai en ander funksies.
Toepassingsomvang:
Dit is geskik vir die verwerking van ham-, wors-, bees- en skaapvleisprodukte en ander vleisprodukte. Deur te rol, kan dit die marinade absorbeer, sterk vleisbinding, sterk gedeelte dravermoë, goeie waterretensie en sagter smaak.
Skoonmaak en onderhoud:
1、Die vakuumgewrigsif moet een keer per werk skoongemaak word.
2、Die gasfilter van die vakuumpypleiding moet een keer per maand skoongemaak word. Die stilstaande water in die filter moet betyds vrygestel word.
3, elektriese toerusting werking een keer elke ses maande te hersien.
4、Die olie van die verkleiner moet een keer elke ses maande vervang word.
5、Die spildraerlager moet een keer elke ses maande met olie vervang word.
6、 Die seëlring moet vervang word na veroudering.
Model nommer | kapasiteit | krag | gewig | Algehele dimensie |
(KG/h) | (kw) | (KG) | (mm) | |
GR-50 | 20 | 1.5 | 123 | 1010*500*950 |
GR-300 | 150-200 | 2.2 | 310 | 1550*1060*1540 |
GR-500 | 250-300 | 3,75 | 330 | 1790*1060*1560 |
GR-600 | 300-400 | 3,75 | 400 | 2170*1230*1850 |
GR-800 | 400-500 | 4 | 510 | 2050*1220*1800 |
GR-1000 | 500-600 | 7 | 1250 | 2360*1420*1850 |
Produkgebruik: Vleis marineer en roer
Omvang van toepassing: restaurante, winkels, voedselverwerkingsaanlegte, Chinese restaurante
Vakuum kniemasjien is die belangrikste verwerkingstoerusting wat gebruik word om vleisprodukte en lae-temperatuur ham te produseer.
Dit word gebruik om saggemaakte rou vleis eweredig te meng met hulpmateriale en bymiddels in vakuumtoestand deur rol, pers en uitharding (Let wel: vleis word in vakuumtoestand uitgerek).
Dit kan proteïene in saggemaakte rou vleis ten volle in kontak met soutwater maak, die oplossing en interaksie van proteïene versnel, die adhesie tussen vleisstukke verhoog, vleissagtheid en waterretensie verbeter, en die kwaliteit van vleisstukke verbeter.