Werksvloei van operasie:
1, vakuum: vakuum kamer geslote deksel, vakuum pomp werk, vakuum kamer begin om vakuum te pomp, vakuum in die sak op dieselfde tyd, die vakuum meter wyser styg, bereik die gegradeerde vakuum (beheer deur die tyd aflos ISJ) vakuum pomp na hou op werk, vakuum stop. Terselfdertyd van vakuum werk, twee-posisie drie-rigting solenoïde klep IDT werk, hitte verseëling gas kamer vakuum, hitte druk raam hou in plek.
2, hitte verseëling: IDT breek, die buite atmosfeer deur sy boonste lug inlaat in die hitte verseëling gas kamer, die gebruik van die vakuum kamer met die druk verskil tussen die hitte verseëling gas kamer, hitte verseëling gas kamer opblaasbare uitbreiding, sodat die hitte druk raam af, druk die sak mond; op dieselfde tyd, die hitte verseël transformator werk, begin verseël; op dieselfde tyd, die tyd aflos 2SJ werk, 'n paar sekondes na die aksie, die einde van hitte verseëling.
3, terug na die lug: twee-posisie twee-rigting solenoïde klep 2DT slaag, die atmosfeer in die vakuum kamer, die vakuum meter wyser terug na nul, die warm pers raam staatmaak op reset lente herstel, die vakuum kamer oop deksel.
Werkingsmeganisme:
Die hooffunksie van vakuumverpakking is deoksigenering, om voedselbederf te voorkom, die beginsel is relatief eenvoudig, is om die suurstof en voedselselle in die sak te verwyder, sodat mikroörganismes hul leefomgewing verloor. Eksperimente toon dat: wanneer die suurstofkonsentrasie in die sak minder as 1% is, die groei- en reproduksietempo van mikroörganismes skerp sal daal, wanneer die suurstofkonsentrasie minder as 0,5% is, die meeste mikroörganismes geïnhibeer sal word en ophou voortplant. (Let wel: vakuumverpakking kan nie die voortplanting van anaërobiese bakterieë en ensiemreaksies veroorsaak deur voedselverval en verkleuring inhibeer nie, dus moet dit gekombineer word met ander hulpmetodes, soos verkoeling, vinnige vries, dehidrasie, hoë-temperatuur sterilisasie, bestraling sterilisasie, mikrogolfsterilisasie, soutbeits, ens.