Vleismeul is 'n masjien wat ons gereeld in ons daaglikse lewe gebruik, in die worsverwerkingsaanleg, groot vleismeul is die vervaardiging van worsvulsels noodsaaklike gereedskap, in 'n groot restaurant of hotel, mediumgrootte vleismeul is die kombuis verwerking van vleisvulsels noodsaaklik gereedskap, in die familie, huisvrouens in die middel van die produksie van pasteie of ander vulsels, maar gebruik ook dikwels 'n klein vleismeul. So, laat ons uitvind hoe hierdie masjien werk.
Die beginsel van vleismeul is:
As die vleismeul werk, as gevolg van die swaartekrag van die materiaal self en die rotasie van die skroefvoerder, word die materiaal voortdurend na die rand van die snyer gevoer om te sny.
Omdat die steek aan die agterkant van die skroefvoerder kleiner moet wees as aan die voorkant, maar die deursnee aan die agterkant van die skroefas groter is as aan die voorkant, skep dit 'n sekere mate van drukdruk op die materiaal, wat die snit forseer vleis uit deur die gate in die rooster.
Wanneer dit gebruik word vir ingemaakte middagetevleisproduksie, moet vet vleis grof gemaal word en maer vleis moet fyn gemaal word, en die manier om die rasper om te skakel om die growwe en fyn maalbehoeftes te bereik. Daar is verskeie verskillende groottes gate in die rooster, gewoonlik 8-10 mm in deursnee vir growwe maal en 3-5 mm in deursnee vir fyn maal. Dikte van die rooster vir beide growwe en fyn stranding is 10-12mm gewone staalplaat. Aangesien die grofgestrengelde opening groter is, makliker om te ontlaai, kan die skroeftoevoerspoed vinniger wees as die fynstrengs, maar die maksimum oorskry nie 400 rpm nie. Oor die algemeen in 200-400 rpm. Omdat die totale oppervlakte van die ogies op die rooster seker is, dit wil sê die hoeveelheid materiaal wat vrygestel word, is seker wanneer die spoed van die toevoerskroef te vinnig is, sodat die materiaal in die omgewing van die snyer geblokkeer word, wat lei tot 'n skielike toename in die las, wat 'n nadelige uitwerking op die motor het.
Die ruimerlem word saam met die snyeroordrag geïnstalleer. Ruimer gemaak van gereedskapstaal, die mes benodig skerp, na die gebruik van 'n tydperk word die mes stomp, op hierdie tydstip moet dit vervang word met 'n nuwe lem of herslyp, anders sal dit die snydoeltreffendheid beïnvloed, en selfs sommige materiale maak nie gesny en ontslaan, maar deur extrusie, maal in 'n flodder ontslaan, direk wat die kwaliteit van die finale produk, volgens die studie van sommige fabrieke, ingemaakte middagete vleis vet neerslag kwaliteit ongelukke, wat dikwels verband hou met die oorsaak van hierdie rede.
Na die samestelling of vervanging van die ruimer, moet ons die bevestigingsmoer vasdraai om te verseker dat die roosterplaat nie beweeg nie, anders sal dit as gevolg van die relatiewe beweging tussen die roosterplaatbeweging en ruimerrotasie ook die rol van die materiaal maal pulp veroorsaak . Die ruimer moet nou aan die rooster vasgemaak word, anders sal dit die snydoeltreffendheid beïnvloed. Spiraaltoevoer wat in die muur draai, om te verhoed dat die spiraal voorkoms en die muur raak, as 'n bietjie aanraking, onmiddellik die masjien beskadig. Maar hul gaping en kan nie te groot wees, te groot sal die voeding doeltreffendheid en druk druk beïnvloed, en selfs maak die materiaal van die gaping terugvloei, so hierdie deel van die dele van die verwerking en installering van die hoër vereistes.
Hoe om te gebruik
Spoel
Voor elke gebruik van die vleismeul moet jy dit kortliks uitspoel. Oor die algemeen word die vleismeul betyds skoongemaak ná die laaste gebruik, en die hoofdoel van skoonmaak voor gebruik is om die drywende stof binne en buite die masjien uit te spoel. Nog ’n voordeel is dat om voor gebruik af te spoel die vleismeul makliker en gladder sal maak, en ook skoonmaak aan die einde van die werk meer moeitevry sal maak.
Installasie
Baie mense hou daarvan om die installasie van die masjien na elke vleismeul te voltooi, in werklikheid is hierdie metode nie wenslik nie. Ideale praktyk is, na elke gebruik, moet skoongemaak word vleismeul in die vorm van los dele geplaas in 'n hout boks kas, of wag vir dit om heeltemal droog te word voor die samestelling, moet nie dadelik aanmekaar gesit.
Installasie eers vanaf die begin van die samestelling, die eerste roller in die holte, om slytasie te verminder, kan met 'n druppel kookolie in die spil wees, en installeer dan die meskop op die roller, let op die mond van die mes na buite wys. Installeer dan die tregter op die meskop, skud liggies om die drie met die masjienholte nou te laat pas, en installeer dan die soliede moer aan die buitekant van die tregter, let op die regte mate van digtheid, te los sal die vleis maak skuim van die kant van die naat lekkasie, te styf sal die mond van die sy beskadig. Laastens, installeer die handvatsel, let op die handvatsel wat na buite wys, belyn die kerf en sit in, en skroef dan die stewige skroewe vas.
Die installering van die masjien is relatief eenvoudig, die belangrikste ding is om die regte bevestigingsstukke te kies, soos 'n groter houtbord, die byt sal in lyn wees met die bord, die rand van die bord, nadat die bevestigingskroewe geskroef is. Omdat vleismeul meer kragtig is, is dit dus die beste om die liggaam van die masjien met 'n skroewedraaier en ander gereedskap vas te maak om die firma 'n bietjie by te staan, om te verhoed dat die masjien tydens die werksproses losraak.
Operasie
Regte vleisrasper is relatief eenvoudig, want dit is nogal moeilik, daarom is dit die beste om 'n manlike operateur te hê, of twee mense kan saamwerk. As jy kluitjievulsel maak, is dit die beste om ’n groot ui te rasper voor jy die vleis rasper, want dit sal jou baie moeite spaar. Was die vleis, sny dit in lang repe en voer dit stadig in (hoe meer vleis jy in voer, hoe meer moeite verg dit). Aan die einde van die vleis kan jy ook nog 'n ui, of aartappels, of ander groente fyn maal. Om dit reguit te stel, dit is 'n vermomming, en dit verminder ook die vermorsing van maalvleis.
Skoonmaak
Berei skoon tandeborsels, proefbuisborsels en ander bykomstighede voor, en laai dan die masjien in die teenoorgestelde rigting af, maak die vleisskuim en vleisstukke in die holte skoon, week dan die masjien in warm water wat skoonmaakmiddel bevat, maak al die dele een vir een skoon een met tandeborsels ensovoorts, en spoel dit dan twee keer met kraanwater af. Sit dit in 'n koel en geventileerde plek om droog te beheer.
Elektriese vleismeul
(1) Maak die wasbare dele van elke deel skoon voordat die elektriese vleismeul gebruik word.
(2) Nadat die masjien aanmekaargesit en geaktiveer is, voeg die vleis by nadat die masjien normaal werk.
(3) Voor vleismeul, ontbeen asseblief die vleis en sny dit in klein stukkies (dun repies), om nie die masjien te beskadig nie.
(4) Skakel die masjien aan en wag vir normale werking voordat vleis bygevoeg word.
(5) Vleis byvoeg moet eweredig wees, nie te veel nie, om nie die motorskade te beïnvloed nie, as jy vind dat die masjien nie normaal loop nie, moet jy dadelik die kragtoevoer afsny, die masjien afskakel en die oorsaak nagaan .
(6) As jy lekkasie, ontsteking en ander foute vind, moet jy dadelik die kragtoevoer afsny, 'n elektrisiën kry om te herstel, moenie die masjien oopmaak vir herstel nie.
(7) Skakel die krag af na gebruik. Maak dan die dele skoon, dreineer die water en sit dit op 'n droë plek vir spaar.
(8) Voor gebruik, verwys na die vereistes van die handleiding. As jy dit nie streng volgens die bedryfsprosedures gebruik nie, sal jy verantwoordelik wees vir die gevolge van enige probleme.
Roetine instandhouding
Hervul probleem
1, die normale gebruik van die vleismeul hoef nie binne 'n jaar weer geolie te word nie;
2, vleismeul smeermiddel kategorie vir botter;
3, hervulling gat plek: die bokant van die liggaam van twee bout gate agter (terug na die rigting van die vleismeul dele) van 'n bout gat kan gerieflik brandstof (maak seker om vet by te voeg, kan nie bygevoeg word om die vloeibare olie ).
Onderhoud
Vleismolen onderstel deel van die normale omstandighede hoef nie instandhouding te doen nie, hoofsaaklik waterdig en die kragkoord te beskerm, om netsnoer breek en goeie skoonmaak en so aan te vermy. Daaglikse instandhouding van vleismeul dele: na elke gebruik, die vleismeul tee, skroef, lem gat plaat, ens te demonteer, verwyder die oorblyfsel en dan terug gelaai in die oorspronklike volgorde. Die doel om dit te doen enersyds om te verseker dat die masjien en verwerkte voedsel higiëne, aan die ander kant, om te verseker dat die vleismeulonderdele wat uitmekaar gehaal en aanmekaargesit is buigsaam vir maklike onderhoud en vervanging, lem en gatplaat slytende dele, kan moet vervang word na 'n tydperk van gebruik.
Postyd: Jun-04-2024